REEとはRuby Enterprise Edition

Rubyのエンタープライズ版のこと。Phusion Passengerと相性がよく、メモリ消費がだいぶ下がる利点があるそうです。
rvmでの紹介を引用しますと：

Ruby Enterprise Edition, MRI Ruby with several custom
patches for performance, stability, and memory.

ガイドのドキュメント
公式サイト

現在は1.8.7が最新のようでrvmでインストールする場合は：

rvm list known
rvm install ree

Install REE with RVM