これが既存データで、同じ日に複数のデータがある。

期望結果はこれ、つまり日付別で集計したい場合

MySQLではDATE関数を使う

mysql> SELECT DATE(create_datetime), COUNT(*) FROM user_m GROUP BY DATE(create_datetime);

Oracleではto_char関数を使う

SELECT to_char(create_datetime, 'YYYY-MM-DD'), COUNT(*) FROM user_m GROUP BY to_char(create_datetime, 'YYYY-MM-DD');

参考

• ちょっと使えるMySQLの小技5つ+1 : アシアルブログ
• 第104回 Oracleのお勉強 GROUP BY の罠 - bingo_nakanishiの他言語出身者のためのPerl入門

1000件くらいのinsert文を用意して、それをコピって一気にmysqlのコマンドラインに貼りつけたらうまく行かなかったんです。sql文に文法的間違いがなくてもエラーとなったり、表示が崩れたりしました。数件なら多分まだいいんですけど、さすが1000件だと(コマンドラインに貼り付けるやり方では)処理が追えない気がします。

それらのsql文をファイルに保存し実行すれば問題なかったので、以下がそのコマンドです。

mysql> source file_name
--あるいは
mysql> \. file_name

また下記文を書けば進捗情報が見れるとMySQLのレファレンスで書かれてますが、時間の関係上今回は試してませんでした。

SELECT '<info_to_display>' AS ' ';

参考：
http://dev.mysql.com/doc/refman/5.0/en/batch-commands.html